麻辣牛腱
配料
- 牛腱 （400g）
- 八角，桂皮，生姜 （各两块）
- 小米椒 （3个）
- 花椒 （十几个）
- 生抽，老抽 （20ml）
- 料酒 （50m|）
- 糖 （少许）
- 陈醋 （少许）
- 水 （100m|）
- 芝麻 （少许）
做法步骤
STEP1、先把牛腱焯水
STEP2、把所有的材料放入锅内大火煮10分钟改小火煮30分钟（陈醋除外）
STEP3、捞出放凉切片洗上卤汁和陈醋即可
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