黑椒牛排
小提醒
配料
- 牛排 （1块）
- 黑胡椒碎 （1g）
- 橄榄油 （10ml）
- 黄油 （15g）
- 红酒 （5ml）
- 盐 （少许）
- 土豆 （1个）
- 西兰花 （1小棵）
- 小西红柿 （3颗）
做法步骤
STEP1、将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分，在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟
STEP2、土豆洗干净后切成小块。西兰花切小朵，放入沸水中加少许油和盐，烫熟后捞出盛入盘中
STEP3、锅中放入黄油，小火将黄油融化后，放入土豆块，煎至两面金黄后撒少许盐调味后盛入盘中
STEP4、在锅中倒入少许橄榄油，油热后放入牛排，一面煎2分钟后，翻一面再煎1分钟（直到自己喜欢的成熟度），然后淋入红酒，继续煎5秒钟后，即可盛出装入盘中
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