彩椒牛肉粒
配料
- 牛里脊 （100克）
- 彩椒 （50克）
- 葱末 （适量）
- 食用油 （2大勺）
- 淀粉 （1小勺）
- 酱油 （1小勺）
- 蚝油 （1大勺）
- 料酒 （1小勺）
做法步骤
STEP1、牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份之后切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。这样腌制后的牛肉粒炒熟后会很嫩
STEP2、各色彩椒洗净后切丁备用
STEP3、锅热后倒入2勺油，先放入葱末爆出香味后放入腌好的牛肉丁
STEP4、牛肉丁外表变色后加入蚝油调味，出锅前放入彩椒翻炒一会儿就可以出锅了
STEP5、用牛肉做的美味菜肴
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