长在春天韭菜鲜虾猪肉饺子
小提醒
配料
- 韭菜 （750克）
- 虾 （500克）
- 肉末 （300克）
- 面粉 （根据需求）
- 香油 （若干勺）
- 盐 （若干克）
- 姜末 （若干克）
- 酱油 （若干勺）
- 生抽 （若干勺）
- 糖 （若干克）
- 盐 （若干克）
- 料酒 （若干勺）
- 蚝油 （若干勺）
做法步骤
STEP1、春天的韭菜洗净，控干水分待用，这个很重要，韭菜很容易出汁
STEP2、将韭菜切碎
STEP3、鲜虾去壳，虾线，加入料酒腌制，后将整虾一分为三段
STEP4、将肉末，韭菜，虾仁混合，加入姜末，蚝油，生抽，香油，糖，味精，包饺子之前再加盐，小心出水
STEP5、擀饺子皮，包饺子，
STEP6、煮开，经验就是饺子肚翻过来，加一次水，火不能大，会露馅
STEP7、鲜嫩的饺子出锅啰！
STEP8、味道美美哒
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