STEP1、猪肚用面粉加盐洗2遍，用力搓，再用啤酒花椒遍，倒掉就没什么味道了，放锅里加至软，切条待用【喜欢喝汤建议接步骤2，不喜欢直接步骤3.谢谢】

STEP2、也可以拿一半来煮汤，煮汤需要切条，煮胡椒猪肚汤，顺便把要炒的那一半整个放汤里煮至软烂再拿出来切，切大小自己喜欢

STEP3、材料切好

STEP4、下油炒香葱姜

STEP5、放指天椒，蒜片爆香

STEP6、放入猪肚翻炒两下【猪肚是熟的的，不需要煮太久】

STEP7、放入辣椒，不喜欢吃辣的朋友可以放那种不辣的青椒

STEP8、一勺料酒

STEP9、一勺生抽

STEP10、2勺蚝油

STEP11、翻炒均匀即可出锅

STEP12、色味俱全

STEP13、好好吃饭，别饿坏了