蒜香排骨
小提醒
配料
- 蒜 （一个）
- 排骨 （一斤）
- 酱油 （少许）
- 料酒 （少许）
- 面粉 （少许）
做法步骤
STEP1、排骨洗净，如果排骨的腥味重就泡会儿泡出血水
STEP2、大蒜切到这个程度就可以，不需要切的太细碎，切的太细容易炸焦
STEP3、把酱油、料酒、面粉、蒜末都倒进去抓匀，放入冰箱腌制四小时以上
STEP4、小火炸一遍大概看到炸熟就差不多捞出，大火复炸一遍，复炸的时候不要一次性全倒进去不然可能来不及照看好，容易焦
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