STEP1、买来的新鲜猪肝洗净去膜切大块

STEP2、去了膜的猪肝用柠檬腌一会儿去除腥味，腌制约20分钟

STEP3、腌一会儿后放入锅中，倒入清水，切几片新的柠檬片，水烧开焯出血沫。这个步骤大约需要重复三四次以上才可彻底去除血沫血腥。大家这里一定不要偷懒，不然做出来的猪肝粉会特别腥。

STEP4、这是最后一次煮完后的样子，已经非常干净没有一点血沫了

STEP5、煮好的猪肝捞出沥干水分，放入烘干机中烘干。这里大家可以自由发挥，没有烘干机的也可以生晒，总之要让煮好的猪肝脱水分。

STEP6、将烘干的猪肝放入研磨机打成粉

STEP7、因块状猪肝不可能完全脱去水分，第一遍磨出来的粉还是很湿，颗粒也较大，可以放入不粘锅中继续低温烘炒，直至水汽蒸发再打第二遍

STEP8、最后一遍磨出来的粉非常的细，淡淡的猪肝味道，没有一点腥味。无添加的猪肝粉就做好啦。