洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

小提醒

a.馅饼表皮还是稍微有点硬的,不如包子软,但不用考虑发酵的问题,制作起来更简单些。b.有关调味品的添加,可以到我的微博@小王子记事簿看下哈:)

配料

  • 中筋面粉 (120克)
  • 猪肉馅 (适量)
  • 洋葱 (1小块)
  • 木耳 (2-3朵)
  • 香葱 (1根)

做法步骤

STEP1、1.准备好食材,木耳提前泡发。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP2、2.将洋葱切碎,木耳洗净切碎,香葱切碎。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP3、3.面粉中倒入适量开水,和一个小面团。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP4、4.猪肉馅里,倒入1勺酱油,1勺香油,顺时针方向搅拌。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP5、5.将香葱放入肉馅中搅拌。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP6、6.接着放入洋葱,和木耳顺时针搅拌上劲儿。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP7、7.将小面团分成均匀的小剂子,将剂子擀成面片。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP8、8.将适量的肉馅放到面皮上。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP9、9.将面皮捏成一个包子形状,封口。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP10、10.将面团倒扣过来,压平。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP11、11.电饼铛加热,刷一层油,放上一个个小饼。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

STEP12、12.电饼铛速热,正反面6分钟左右,馅饼就做好了。馅饼打开以后,肉香四溢,小王子吃了1个半。

洋葱猪肉馅饼·风味十足的佐粥小馅饼

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