STEP1、超市买回来的新鲜猪肝,大葱,姜,柠檬没入镜…
STEP2、猪肝首先洗干净…这个东西真的超级腥气而且多血…白色的筋膜能撕掉的都撕掉,撕不掉的一会煮熟了再撕!
STEP3、葱姜切片,清水里加入几滴柠檬汁,第一次浸泡猪肝,浸泡40分钟或一小时,然后捞出
STEP4、猪肝切小块,步骤一样,葱姜柠檬汁放新的,第二次浸泡,还会出来很多血水,泡一刻钟,用手抓一抓血水出来更快
STEP5、干净冷水入锅,加入葱姜,加入猪肝块,冷水入锅是为了避免热水入锅时将肉烫紧了,这样不利于脏东西出来
STEP6、是不是很恶心…就是这么脏多煮会,煮沸腾了以后捞出
STEP7、清洗煮了一遍的猪肝块每一片都洗干净
STEP8、再次冷水入锅,干净很多了,煮沸后多煮一会
STEP9、捞出来晾一下
STEP10、这一步我借助烤箱烘烤,也可以用平底锅将猪肝块烘干一些
STEP11、大概80度20分钟,时刻看着点,用平底锅的话就全程小火
STEP12、烘烤好的猪肝
STEP13、倒入辅食料理机的第一次打粉
STEP14、还是湿湿的有热气
STEP15、倒入平底锅小火翻炒
STEP16、感觉差不多又干了一些就再次打粉
STEP17、再次炒制,不断的用干净的铲子翻动防止糊底,再打粉直到满意的细腻程度为止,也可以过筛
STEP18、晾凉装入辅食盒,每次吃就可以直接取了,加入米糊就可以,不满一岁的婴儿一周不要超过两次
STEP19、下面的很细腻