STEP1、猪手洗干净加2片姜出水。
STEP2、用火**烧猪皮,再用小刮皮洗干净。
STEP3、调料准备好。
STEP4、红腐乳加在一起捣烂备用。
STEP5、热油锅爆香姜片。
STEP6、加猪手爆香,再加玫瑰露。
STEP7、加上捣烂的红腐乳。
STEP8、再加热水,要盖过猪手。
STEP9、水滚后用最小火炆30分钟,再关火焖30分钟。重复4次。
STEP10、最后滚起加陈醋拌匀即可。
猪手