糖醋里脊
小提醒
配料
- 猪里脊 （大概一盘的量）
- 淀粉 （半碗）
- 醋 （15ml）
- 番茄酱 （3勺）
- 姜 （少量姜丝）
- 蛋白 （一个）
- 糖 （一勺）
- 白芝麻 （酌量）
- 料酒 （一勺）
- 盐 （少量）
做法步骤
STEP1、把里脊肉切成均匀的条状
STEP2、加入姜丝，蛋清，盐，料酒拌匀，放置15分钟。
STEP3、锅中倒油，待油温升高时把蘸好淀粉的里脊肉炸至金黄色。
STEP4、锅里放少量油，油热后放入糖，醋西红柿酱，少量水，再放入炸好的里脊。收汁装盘。
STEP5、好吃，美味的糖醋里脊做好了！这次做的颜色有点重，孩子不爱吃白醋做的，放的是东湖陈醋，所以颜色重。我家俩宝爱吃汁多的，水放的有点多。不过味道不亚于饭店的味道！
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