STEP1、如图所示。

STEP2、肉用生抽，糖，蚝油，淀粉，油腌制备用。

STEP3、打散鸡蛋

STEP4、洗葱切碎

STEP5、蒸盘刷油。

STEP6、倒入粉浆。

STEP7、放入鸡蛋液，肉末

STEP8、摇一下让其匀称。

STEP9、大火蒸二分钟，至其起大泡。我每次翻盖时泡好大，一打开就成这样了，好不容易抓拍到一张。

STEP10、用刮板刮起。

STEP11、看，光泽很不错吧！

STEP12、一勺糖，开水，味极鲜，蚝油，芝麻油兑成汁。

STEP13、淋上肠粉即可。

STEP14、补充一下，肠粉的牌子