STEP1、准备材料。

STEP2、洗，先在冷水中浸泡20分钟，粗盐加面粉涂抹，反复，分钟，冲水洗净。分钟，冲洗干净，基本一块干净五一味的就搞定了。

STEP3、鸡填入猪肚中这部唯一要注意的是，鸡不要太大，不然塞不进去。

STEP4、就像缝衣服一样缝起来就好，不需要针线功夫很好缝合，不让里面的食材跑出来就可以了。

STEP5、开始炖我的建议先最好先氽一下水。在锅内放入鸡，倒入开水，再次烧开后，水倒掉，再换清水炖。这是用了山泉水炖的四个小时，炖的品质还要看鸡的品质，老母鸡需要炖久点。

STEP6、开始炖呐。

STEP7、切块回锅。这道菜最佳的方式是炖好猪肚切开，切成条，切成条，回锅煮开，加盐和胡椒粉调味即可。

STEP8、完成啦。