STEP1、新鲜猪耳朵清理干净,用盐腌制4个小时,然后放热水里过水
STEP2、过水过重新锅里放热水,放猪耳朵,生姜,干辣椒,鸡精,料酒
STEP3、煮熟之后放入盘中放凉,然后切丝
STEP4、切丝放盘中备用。碗里放葱花。热油浇入,碗里加蒸鱼豉油,辣油,好了后倒入切好的猪耳朵里,拌匀即可
猪耳 猪耳朵 耳朵 香猪