咸香猪耳朵

配料

  • 猪耳朵 (一对)
  • 辣油 (一瓶)
  • 香葱 (若干)
  • 蒸鱼豉油 (一瓶)

做法步骤

STEP1、新鲜猪耳朵清理干净,用盐腌制4个小时,然后放热水里过水

STEP2、过水过重新锅里放热水,放猪耳朵,生姜,干辣椒,鸡精,料酒

STEP3、煮熟之后放入盘中放凉,然后切丝

STEP4、切丝放盘中备用。碗里放葱花。热油浇入,碗里加蒸鱼豉油,辣油,好了后倒入切好的猪耳朵里,拌匀即可

咸香猪耳朵

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