猪油&油渣

配料

  • 猪肥肉

做法步骤

STEP1、将肥肉切块,放入锅内,锅里加适量水,中火

猪油&油渣

STEP2、待水干后转小火,慢慢的煎

猪油&油渣

STEP3、肉开始慢慢变金黄色,也开始出油了,油多时可以倒出来一些,这个油就是猪油了,喜欢的话可以留着,锅里的肉继续煎

猪油&油渣

STEP4、煎到出油量少了,肉开始变干了,就可以把肉盛出来了

猪油&油渣

STEP5、这是炼出来的猪油,冷却后会变白色膏状

猪油&油渣

STEP6、这是炸好的油渣,脆脆的,趁热吃很香,可以撒糖,也可以撒盐辣椒孜然或椒盐

猪油&油渣

猪油 油渣

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