STEP1、黄豆清水隔夜泡涨,煮半熟。猪皮清洗干净后,冷水入锅焯水切小块备用。胡萝卜,土豆,青椒切丁。
STEP2、冰糖炒糖水,入猪皮上色, 放葱姜蒜辣椒大料和其他调味,开水没过食材,直到汤汁浓稠放盐,出锅。
猪皮 辣豆