山药瘦肉粥
小提醒
配料
- 山药 （1根(约250g)）
- 大米 （1杯）
- 瘦肉 （100g）
- 生姜 （少许）
- 油. （适量）
- 盐 （少许）
- 白糖 （1小勺）
- 生抽 （1小勺）
- 生粉 （1小勺）
- 料酒 （1小勺）
- 鸡精 （1小勺）
做法步骤
STEP1、材料大合照:将大米洗净.加少许油盐拌匀备用。
STEP2、山药去皮.洗净切成小丁备用，瘦肉洗净也切成小粒.用适量盐.生抽.白糖.料酒.生粉.油拌匀腌制备用，姜切丝备用。
STEP3、取锅加入适量水煮滚.加入大米.后大火煮开改用文火煮至米烂.加入山药丁.姜丝煮15分钟右.其间记得不停搅拌.因为山药容易粘锅。
STEP4、粥煮至浓稠.加入腌制好的瘦肉粒.煮1分钟左右.肉熟。
STEP5、加入适量食盐，1小勺鸡精调味。
STEP6、美味健脾养胃的山药粥.可慢慢品尝。
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