鸡肉也很好吃~辣子鸡
配料
- 鸡腿肉/鸡肉 （500g）
- 干辣椒 （适量）
- 八角 （1个）
- 酱油 （2勺）
- 糖 （1茶匙）
- 料酒 （2勺）
- 蒜 （4瓣）
- 盐 （适量）
- 姜 （两片）
- 花椒 （几粒）
- 青椒 （两个）
- 胡椒粉 （1小勺）
- 辣椒粉 （1小勺）
- 桂平 （1小块）
做法步骤
STEP1、鸡/鸡腿去骨切丁
STEP2、放酱油胡椒粉辣椒粉糖料酒腌制鸡肉粒
STEP3、锅里放少量油，放干辣椒姜片花椒桂皮八角炒香，然后放入鸡肉粒炒干炒香炒金黄。（不喜太辣的可不放干辣椒）尝下咸淡，适当添加点盐。
STEP4、放入青椒块炒熟，然后撒点白芝麻翻炒两下即可出锅。
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