鸡肉包子
配料
- 鸡肉 （一块）
- 虾仁 （20个）
- 木耳 （若干）
- 胡萝卜 （半根）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
- 胡椒粉 （3克）
- 香油 （半勺）
- 葱 （适量）
- 花生油 （适量）
- 面团 （一块）
做法步骤
STEP1、面团揉好后醒二十分钟左右
STEP2、鸡肉切成肉丁，木耳胡萝卜切碎，虾仁切成两个，锅里把花生油烧热放葱炒香后倒进以上材料中，放生抽老抽等材料，混合好待用
STEP3、醒好的面团分成剂子，每个16克左右，太大不容易熟，然后擀成中间厚四周薄的面皮，面皮忘记拍照了
STEP4、包成小包子
STEP5、平底锅放一点油烧热，把包子依次放入，包子底部成型后倒入凉水，水量大约是包子的二分之一高，大火烧开水后转中火，水差不多干掉的时候包子也熟了撒上黑芝麻关火再焖一分钟就可以开吃了
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