STEP1、鸡腿菜市场砍小块。其实一半鸡肉也可以，小块好入味哦！

STEP2、大葱、小米椒、葱蒜。（今天家里没大蒜了…）

STEP3、菜籽油，嘻嘻。金黄色。半成熟的时候放2-3个冰糖。炒糖色备用

STEP4、热锅大火放鸡腿肉、姜蒜翻炒。倒入生抽、料酒，炒出味。放大葱白色段。

STEP5、翻炒出味以后，放大葱绿色段，老抽，上色，加水。盖上锅盖，三分钟。放盐，然后大火收汁。

STEP6、装盘。

STEP7、我们家喜欢汤拌饭，可以稍微留一点哈。