STEP1、用豆瓣酱,生粉,泡姜,生姜,蒜,料酒,生抽腌制鸡胗
STEP2、菜油炒热,避腥,加色拉油
STEP3、先将腌制好的鸡胗下锅炒1分钟,流油在锅里
STEP4、将蒜苗,蒜,青椒,红椒等料炒熟,加盐
STEP5、再将炒过的鸡胗下锅,炒熟
鸡胗