柠檬鸡爪

小提醒

根据自己喜欢的辣度和酸度,调整口味。盐适当放一些哦

配料

  • 鸡爪 (15只)
  • 麻油 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 小米椒 (15个左右)
  • 姜 (5片)
  • 柠檬 (1个)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (2勺)
  • 百香果 (1个)
  • 大蒜 (10瓣)
  • 香醋 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 酱油 (3勺)
  • 洋葱 (1个)
  • 线椒 (适量)

做法步骤

STEP1、把鸡爪洗干净,去指甲,下锅加入将就姜片,一点盐,大火煮15分钟,捞出后放入冷水(或者冰水里)冷却10分钟,沥干水分。

柠檬鸡爪

STEP2、将配料都放在一个容器里,我的是个类似奶粉桶一样的,方便入味跟翻搅。

柠檬鸡爪

STEP3、配好后冰箱冷冻5个小时左右,中午做好晚上吃就入味了。

柠檬鸡爪

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