网红柠檬鸡爪
小提醒
配料
- 姜5 （片）
- 洋葱1 （个）
- 香菜1 （把）
- 盐2 （勺）
- 青红米辣各3 （个）
- 醋5 （勺）
- 柠檬1 （个）
- 酱油1 （勺）
- 鸡爪1 （斤）
- 糖2 （勺）
- 料酒2 （勺）
- 生抽5 （勺）
- 香油1 （勺）
做法步骤
STEP1、准备所需食材
STEP2、鸡爪清洗干净把指甲剁掉鸡爪对半切开（方便入味）
STEP3、鸡爪冷水下锅（八角姜片料酒去腥）
STEP4、趁着焯鸡爪的时间准备其他辅用食材
STEP5、柠檬切片洋葱切丁香菜切小段青红米椒切小段蒜切小碎丁百香果挖出备用
STEP6、焯好的鸡爪撇出浮油捞出过冷水（为了让鸡爪更有嚼劲）
STEP7、把准备好的所有辅料倒入碗中加入一勺盐老抽和醋的比例一比一糖两勺酱油一勺香油一勺
STEP8、把鸡爪倒入碗中拌匀
STEP9、最后封上保鲜膜放入冰箱冷藏2-7小时就可拿出品尝味道爽口属于夏天的美食清爽不油腻
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