STEP1、西蓝花放水里浸泡洗净，捞出切碎。（我这里大概是三分之一朵的量）

STEP2、鸡肉一块洗干净，剁碎（可以用厨房纸洗干净水分再剁）

STEP3、剁碎的西蓝花和鸡肉一起放入碗中，再剁2片姜一起放入（去腥，不喜欢吃姜可以不放，加入一个鸡蛋，适量盐，白胡椒粉，鸡精，酱油，进行顺时针搅拌（注意，必须一直顺着一个方向搅拌。

STEP4、直到搅拌起劲，不知道怎么算搅拌起劲儿的，可以按照时间计算，搅拌5分钟左右。

STEP5、可以直接用手捏成丸子放入锅中蒸10分钟

STEP6、或者煮汤，放入你喜欢的配菜，用勺子一勺一勺的舀成块状放入汤里，大火煮3_5分钟（也可以用手捏，我嫌麻烦就用勺子了，所以形状不好看）

STEP7、出锅，吃法1

STEP8、吃法2