鸡肉料理—黑椒鸡腿肉
小提醒
配料
- 鸡腿 （2个）
- 黑胡椒酱 （100克）
- 香菇干 （7朵）
- 胡萝卜 （半根）
- 青椒 （1个）
- 红干椒 （若干）
- 麻椒 （适量）
- 葱姜 （适量）
做法步骤
STEP1、香菇干泡发切丁，鸡腿剁成块，锅中烧水将其放入，加入2勺料酒，葱姜，焯水后捞出清洗干净
STEP2、锅中留底油，加入红干椒、麻椒、葱姜爆香，再将鸡腿放入炒变色
STEP3、接着加入2勺生抽，1勺蚝油，黑胡椒酱，香菇丁翻炒均匀
STEP4、再加入适量清水，胡萝卜块，炖20-30分钟左右最后加入食盐，青椒块，大火收汤即可出锅
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