泡椒凤爪
配料
- 鸡爪 （1000克）
- 姜 （3片）
- 料酒 （3勺）
做法步骤
STEP1、选用这个牌子泡椒，什么都不用添加，直接腌制
STEP2、洗干净鸡爪
STEP3、指甲切掉，一根鸡爪剁三块，泡水半小时，出出血水
STEP4、锅中加水，放姜片，料酒，煮四五分钟，放凉水中（热胀冷缩）鸡爪劲道
STEP5、沥干水分，直接倒入泡椒
STEP6、放冰箱一两天就可以完全津味，可以使用
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