STEP1、将羊肉清洗干净，撕去薄膜

STEP2、用将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片

STEP3、将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中

STEP4、放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉

STEP5、用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟

STEP6、取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）

STEP7、把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉

STEP8、把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟

STEP9、取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出

STEP10、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了