STEP1、鸡爪剪指甲，清水浸泡2小时

STEP2、加少许料酒焯水备用

STEP3、为了更好入味，均切两半

STEP4、姜片和米椒切段

STEP5、小米辣为了更快入味，切段

STEP6、糟卤一瓶全部倒入

STEP7、放进冰箱，一天后可以吃了，入味刚好。三天以上吃不完的要捞出来否则会咸。避免浪费，我都是一次汤泡两次爪。

STEP8、味道不错，超级简单。