虫草花鸡腿粉

小提醒

干红薯粉得提前4小时泡发。鸡腿肉质鲜嫩,不可久熟。蘑菇为增加卖相,可在表面划十字花。

配料

  • 虫草花 (200克)
  • 鸡腿 (3只)
  • 蘑菇 (若干个)
  • 红薯粉 (200克或1小把)
  • 盐 (2克)
  • 鸡精 (2克)

做法步骤

STEP1、食材如下,洗净切件。

虫草花鸡腿粉

STEP2、锅内注入清水,下鸡腿,蘑菇,虫草花大火煮开,后小火煮10分钟。一定要冷水下食材。

虫草花鸡腿粉

STEP3、下粉丝同煮,粉丝软熟即可调味。

虫草花鸡腿粉

STEP4、装盘。可撒上葱花香花装点,也可忽略。

虫草花鸡腿粉

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