宝宝补铁要首选-玉米鸡肝球

小提醒

1、鸡肝选红不选黄,因为含铁量差异问题。2、玉米粉选择带皮的粗制,不要买去皮玉米粉。3、胡萝卜要生磨,也可以用南瓜代替。4、烤箱档位设定上下加热,不要设定为加热热风模式,否者鸡肝球会干硬,难以咀嚼。

配料

  • 鸡肝 (40克)
  • 玉米粉 (40克)
  • 胡萝卜 (30克)
  • 豌豆 (20克)
  • 鹌鹑蛋 (1个)

做法步骤

STEP1、鸡肝控干水分切丁。

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STEP2、加入苹果醋1毫升。

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STEP3、加入蚝油2克

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STEP4、加入食用油2毫升。

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STEP5、加入鹌鹑蛋1个拌匀。

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STEP6、胡萝卜研磨成泥。

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STEP7、鸡肝加入胡萝卜泥拌匀。

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STEP8、加入玉米粉拌匀。

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STEP9、豌豆粒焯水3分钟

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STEP10、将豌豆粒拌入鸡肝中。

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STEP11、放入容器中准备加热,烤箱预热后180度烤制12分钟

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STEP12、成品

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玉米 鸡肝

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