香爆鸡肝
小提醒
配料
- 鸡肝 （克400）
- 姜 （4片）
- 蒜 （4瓣）
- 葱 （2根）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （5克）
- 线椒 （5根）
- 干红椒 （若干）
做法步骤
STEP1、鸡肝洗干净，切片，一定要洗干净
STEP2、姜，蒜，干辣椒若干
STEP3、青椒若干
STEP4、热油爆香姜，蒜，干辣椒，然后下鸡肝，等鸡肝完全变白后，放料酒，生抽，自己掌握火候，适当时间放青椒，大火爆炒后，放盐和味精出锅
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