大盘鸡心得谱
小提醒
配料
- 鸡腿 （5个）
- 土豆 （7个）
- 木耳 （一把）
- 葱 （两根）
- 姜 （4片）
- 干辣椒 （一两个）
- 花椒 （一小把）
- 青红菜柿椒 （共4个）
- 洋葱西红柿 （少量，可有可无）
- 豆瓣酱 （少许）
- 盐 （适量）
- 鸡精粉 （少许）
- 醋 （少许）
- 料酒 （适量）
- 生抽老抽 （适量）
做法步骤
STEP1、先把鸡腿多块，在热水哩抄一下，放入片姜去腥，捞出备用
STEP2、另起油锅，花椒碰热捞出扔掉，白糖拍碎化一下，起小泡放入鸡块，煸炒出水分，放调料（葱姜八角干辣椒少许老抽）大火爆炒
STEP3、放入土豆木耳，西红柿，洋葱，大火继续翻炒
STEP4、加入热水满过土豆，倒入料酒，一点点醋和豆瓣酱，倒入生抽老抽，少许盐然后大火烧开，小伙慢顿！20分钟
STEP5、倒入青红菜柿椒，盐（根据个人口味调节放入多少），少量盐再大火收汁5分钟左右出锅
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个