2024-04-26 16:05:32 花椒,花椒鸡,
STEP1、鸡肉切丁，洗好了加味精，鸡精，盐，耗油，抹味，油锅烧油，油温到7成热，下鸡，炸到金黄，捞起。
STEP2、锅里加红油一大钞瓢，清油一瓢，下花椒辣椒，姜蒜，炒香，下鸡，加鸡精，味精，糖一点，胖子鱼少许，麻辣鲜路少许。最后给白酒起锅。
猪肉末,咸蛋,娃娃菜花椒鸡是重庆人最爱的美食之一，它是麻辣的代表菜之一，用鲜花椒和小米辣把鸡的香味渗透出来，闻着就流口水。适合晚上和朋友一起喝酒的菜。
这个是我冰箱的常备半成品，自己做一次，可以吃一个星期，好可以扩展成不同的吃法。超级简单又方便。这个版本是我控制碳水的版本，正常吃可以多放点洋葱和韩式辣酱。但是韩式辣酱热量超高，敬请留意花椒鸡是重庆人最爱的美食之一，它是麻辣的代表菜之一，用鲜花椒和小米辣把鸡的香味渗透出来，闻着就流口水。适合晚上和朋友一起喝酒的菜。