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周黑鸭翅王


2024-04-26 16:05:32 ,,,


周黑鸭翅王的做法配料表

  • 花椒 (30粒)
  • 料酒 (4勺)
  • 桂皮 (1块)
  • 老抽 (2勺)
  • 香叶 (2片)
  • 八角 (1个)
  • 姜 (4片)
  • 干辣椒 (8个)
  • 鸭 (20只)
  • 酱油 (4勺)
  • 糖 (5克)
  • 姜片 (4片)
  • 冰糖 (20克)
  • 生抽 (6勺)
  • 麻椒 (1把)

周黑鸭翅王的做法经验之谈

无敌家庭卤菜配方,鸡爪,鸭翅,猪蹄,牛肉……都可以这么来,都挺好吃的,喜欢吃辣可以放点青辣椒,辣的那种,韵味无穷。

STEP1、焯水,料酒,生姜,看看焯焯就行了。懒

周黑鸭翅王

STEP2、炒糖色,看着炒炒就行了。懒。

周黑鸭翅王

STEP3、料一股脑的添加进去,别想什么顺序。懒。

周黑鸭翅王

STEP4、大火烧开,小火慢炖半个小时。我这里面加的水,只能放点茅台当料酒了。建议用雪花啤酒,不然浪费钱。

周黑鸭翅王

STEP5、大火随便收收汁。随意。

周黑鸭翅王

STEP6、留一点汁,泡泡,更好吃,更入味。

周黑鸭翅王


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