蜜汁鸭腿鸡腿

小提醒

如果没有腌肉料也没问题,直接刷蜂蜜水也好吃。

配料

  • 鸭腿 (2只)
  • 鸡腿 (2只)
  • 大蒜 (整个)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 白醋 (1勺)
  • 姜 (4片)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 烤肉粉 (2勺)
  • 蚝油 (适量)

做法步骤

STEP1、洗干净4只腿,加料酒

蜜汁鸭腿鸡腿

STEP2、生抽

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STEP3、奥尔良味道腌料

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STEP4、一勺

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STEP5、把生姜,半个蒜加进去,一勺蚝油,1勺老抽调色。抹匀,腌制一晚上。

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STEP6、第二天用厨房纸把水吸干

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STEP7、烤盘上铺好锡纸,把蒜压在腿下面,把腿上裹上锡纸,怕糊。这时候预热烤箱200度,10分钟

蜜汁鸭腿鸡腿

STEP8、预热好了以后放在烤箱下层,200度,烤40分钟。

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STEP9、舀一勺蜂蜜,一勺白醋或者水,调成蜂蜜水。在40分钟内给肉刷上

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STEP10、注意翻面,不然就像我这样有点黑了,其实那个黑的是糖浆。我还把生蒜放进去烤,特别好吃。最后那次刷蜂蜜水,220度烤10分钟,皮就会脆脆的。

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STEP11、相机看起来是不是好吃多了。

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