腊肠手撕包菜
配料
- 包菜 （半个）
- 辣肠 （1根）
- 蒜 （2瓣）
- 辣椒 （2个）
- 花椒 （4-6粒）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 盐 （少许）
- 老抽 （1勺）
做法步骤
STEP1、腊肠切片，蒜切末，辣椒切段，备用
STEP2、包菜撕好，洗净
STEP3、小火热油后，倒入蒜、辣椒、花椒爆香
STEP4、倒入腊肠翻炒至微焦，因为本人不爱吃肥肉，所以炒腊肠的时间稍久一些
STEP5、小火转中火，将包菜倒入，加入生抽、老抽、蚝油和少量盐，不断翻炒，为防止干锅，可翻炒时倒少量水，火候视个人口味而定。这道手撕包菜炒腊肠特别下饭，不容错过!
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