素包1-西兰花鸡蛋馅

小提醒

素馅包子好吃的关键就是猪油哇如果怕胖就不要吃啦个人觉得一点猪油做到那么多包子里也没那么高热量啦比外面买的更放心也更好吃所以早饭带的很开心呀哈哈

配料

  • 西兰花 (半朵)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 清水 (160克)
  • 面粉 (320克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 猪油 (适量)

做法步骤

STEP1、清水面粉酵母再加两克盐放到面盆中揉成面团盖保鲜膜发酵

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP2、三颗鸡蛋打到碗里

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP3、加适量清水打散

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP4、冷锅下油

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP5、油热后倒入鸡蛋用筷子搅拌炒碎

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP6、鸡蛋碎放到碗中放凉

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP7、西兰花半朵洗净切碎

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP8、和鸡蛋放到大碗中

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP9、加入适量盐黑胡椒粉一块猪油

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP10、拌匀

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP11、发酵好的面团揉一揉排气分好小剂子擀成面皮

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP12、一个个包成包子

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP13、都包好

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP14、做了七个包子和四个小馒头

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP15、蒸锅中放水放上两层包子静置二十分钟包子发酵

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP16、然后开火蒸十二分钟关火再焖五分钟

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP17、开盖

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP18、馒头夹香菇酱吃也很棒

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP19、把包子都从锅里捡出来如果不立刻吃的话放到盘子里放凉

素包1-西兰花鸡蛋馅

STEP20、然后一个个装保鲜袋放冰箱冷冻层什么时候想吃了拿出来解冻就OK

素包1-西兰花鸡蛋馅

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