STEP1、鸡头切条（块也行、看喜好、我用的鸡腿肉、正常鸡也可以。卷心菜切丝、蒜切片、因为调味很简单、所以蒜要多一些。

STEP2、加橄榄油（色拉油也可以）、大火爆香蒜和干辣椒（橄榄油会有烟、不喜欢的话用色拉油）。

STEP3、转中火加鸡肉、翻炒至熟。

STEP4、转大火加卷心菜、淋几滴酱油、撒一圈椒盐c加一点儿糖提味。

STEP5、日本的火大概要翻炒两分钟（火比较小）、国内的话最多一分钟可以了。

STEP6、撒点儿芝麻和辣椒油会更香、我今晚主打清淡、都没加。

STEP7、配上烤饭团带饭也不错。