STEP1、面粉,加一个鸡蛋,搅拌
STEP2、把面粉加温水搅拌成絮状
STEP3、揉成面团,不好看没关系,重要的是要醒面,一会揉着不累,面也劲道
STEP4、牛肉打成末,口蘑焯水切碎,鸡蛋炒熟,茼蒿可以洗净切碎不必焯水
STEP5、面醒好了,馅里再加橄榄油和酱油,先不加盐,避免下水,包前加来得及
STEP6、揉面垫撒干面粉,把面团揉劲道
STEP7、面团分两半处理,揉成长条,切小块,做成宝宝吃的大小
STEP8、擀成中间厚周边薄的饺子皮
STEP9、包馅
STEP10、我共包了21个,够我儿两顿,我儿两岁半,个个
STEP11、半根手指头那么大,包的真不容易啊
STEP12、我一般包好放冰箱冷冻,冻硬了一份份装好,一次取一份,很方便