宝宝吃茼蒿牛肉水饺(12+)

配料

  • 茼蒿 (1把(直径3厘米左右))
  • 牛肉 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 口蘑 (4)
  • 面粉 (170克)
  • 橄榄油 (5勺)
  • 姜末 (适量)
  • 一品鲜酱油 (3勺)
  • 盐 (适量)
  • 温水 (30克左右)

做法步骤

STEP1、面粉,加一个鸡蛋,搅拌

宝宝吃茼蒿牛肉水饺(12+)

STEP2、把面粉加温水搅拌成絮状

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STEP3、揉成面团,不好看没关系,重要的是要醒面,一会揉着不累,面也劲道

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STEP4、牛肉打成末,口蘑焯水切碎,鸡蛋炒熟,茼蒿可以洗净切碎不必焯水

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STEP5、面醒好了,馅里再加橄榄油和酱油,先不加盐,避免下水,包前加来得及

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STEP6、揉面垫撒干面粉,把面团揉劲道

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STEP7、面团分两半处理,揉成长条,切小块,做成宝宝吃的大小

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STEP8、擀成中间厚周边薄的饺子皮

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STEP9、包馅

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STEP10、我共包了21个,够我儿两顿,我儿两岁半,个个

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STEP11、半根手指头那么大,包的真不容易啊

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STEP12、我一般包好放冰箱冷冻,冻硬了一份份装好,一次取一份,很方便

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