STEP1、备料。肉丝放入腌肉调料，一直抓揉至水分全被吸收，肉丝呈现粘粘的手感。

STEP2、主锅放入油、蒜片、花椒，设置8分钟/V/反转速度1爆香。（反转是为了下一步加入肉丝）

STEP3、爆香还剩3分30秒时，从顶部小孔迅速地，少量多次地加入肉丝（30秒内完成）。

STEP4、将八分熟的肉丝倒出。

STEP5、主锅倒回30克油，放入青椒，设置分/V/反转速度1。

STEP6、最后1分30分

STEP7、盛出享用。