STEP1、将芹菜洗净切成细条状备用。

STEP2、胡萝卜洗干净，去掉两头。将洗好的胡萝卜切成片状。注意一定要切的薄。

STEP3、将切好的胡萝卜片，依次切成胡萝卜丝儿。并盛入碗中。

STEP4、开火，向锅中倒入适量食用油，待油烧热后，倒入切好的胡萝卜丝儿。大火翻炒。

STEP5、等到胡萝卜丝儿快熟时，放入适量白醋，然后放入切好的香芹，加入适量食用盐，并用大火翻炒。

STEP6、美食出锅。