枣泥茯苓山药糕
小提醒
配料
- 铁棍山药 （200克）
- 红枣 （100克）
- 茯苓粉 （80克）
- 蜂蜜 （适量）
做法步骤
STEP1、用料：铁棍山药200克，红枣100克，茯苓粉80克，蜂蜜适量
STEP2、山药洗净切段，红枣洗净，一起放入锅中蒸15-20分钟
STEP3、熟透出锅晾凉
STEP4、山药去皮
STEP5、捣烂成泥
STEP6、红枣去皮核
STEP7、加入山药泥中
STEP8、搅拌均匀
STEP9、加入茯苓粉
STEP10、抓匀
STEP11、取约35克左右，用保鲜膜攥紧成团
STEP12、放入模具中
STEP13、压实
STEP14、左右各磕一下
STEP15、扣出
STEP16、放入沸水锅中，大火蒸约20分钟
STEP17、蒸透，出锅
STEP18、表面浇上蜂蜜
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