紫薯红糖糍粑

配料

  • 红糖 (两勺克)
  • 糯米粉 (60克)
  • 温水 (适量)
  • 紫薯 (1个)
  • 黄油 (5克)
  • 糖粉 (一勺)
  • 玉米油 (适量)

做法步骤

STEP1、将紫薯蒸熟碾碎,在锅中加入黄油融化,放入紫薯泥和糖粉翻炒。待冷却后揉成小团子。

紫薯红糖糍粑

STEP2、在糯米粉里加入适量温水(35度左右),揉成不黏手的面团,分成小团子。

紫薯红糖糍粑

STEP3、将紫薯团包裹在糯米面里,揉圆压扁呈饼状。

紫薯红糖糍粑

STEP4、平底锅内加入适量油,油热后放入糯米饼,煎至两面金黄。

紫薯红糖糍粑

STEP5、煎好的糯米糍就是这样啦()这时候在干净的平底锅里微量水和两勺红糖,熬红糖浆()

紫薯红糖糍粑

STEP6、最后在糯米滋上淋上红糖浆,就完成了哦

紫薯红糖糍粑

STEP7、咬开糯米滋就可以看到可爱的紫薯啦••

紫薯红糖糍粑

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