尖椒土豆片
配料
- 小土豆 （四个）
- 尖椒 （两个）
- 红辣椒 （一个）
- 郫县豆瓣酱 （一勺）
做法步骤
STEP1、小土豆，去皮，切片，备用
STEP2、锅中加少许油，青蒜(或者蒜)片，辣椒丝，片，再一勺郫县瓣酱，炒出红油后，片，翻炒三分钟，分三次加小半碗清水，盖上锅盖闷几分钟。
STEP3、加入尖椒丝，撒上适量盐，一茶匙醋，一茶匙糖，翻炒一分钟，盖上锅盖闷三分钟。
STEP4、快速翻炒几下，就可以装盘啦不好吃，不要钱！
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