紫薯鸡蛋卷
小提醒
配料
- 紫薯 （4个）
- 鸡蛋 （2个）
- 牛奶 （适量）
- 面粉 （适量）
做法步骤
STEP1、紫薯蒸熟了碾成泥（可加适量牛奶）
STEP2、鸡蛋加少量盐打散，再加适量面粉，搅拌均匀
STEP3、蛋液中可再加适量牛奶，搅成糊状，不粘锅刷少许油（热锅冷油，开小火倒入米糊，煎熟
STEP4、紫薯泥铺在鸡蛋饼上，卷起来，切块
STEP5、剩余的牛奶加热，再洗个葡萄，水煮个西兰花，一顿美味的周末早餐完成
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