STEP1、土豆洗净削皮切丝，不过水。

STEP2、锅预热放橄榄油滚锅。

STEP3、土豆肉丝薄薄的铺在锅里，撒适量盐，用铲子压紧实，呈饼状，小火微煎至土豆饼底部微黄起锅巴。

STEP4、装盘，撒上适量烧烤料、小葱即可。