蛋黄酥&芋头酥&花生酱酥
配料
- 【水油皮】20克/个 （用量32个）
- 低筋面粉 （180克）
- 中筋面粉 （180克）
- 猪油 （105克）
- 细砂糖 （36克）
- 水 （165克）
- 盐 （3克）
- 【油皮】12.5克/个 （用量32个）
- 低筋面粉 （260克）
- 猪油 （135克）
- 奶粉 （15克）
- 【豆沙内馅】 （30克/个）
- 干赤红豆
做法步骤
STEP1、1、准备猪油
STEP2、2、制作馅料（豆沙，芋头馅，麻薯）
STEP3、3、取蛋黄扫油180度烤7分扫白洒。
STEP4、4、组合馅料
STEP5、5、制作饼皮，包馅料后，用黑芝麻点缀，扫上蛋黄液，180度烤30分钟！
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