STEP1、糖用水化开，我做是放在锅里水煮开，注意糖水800毫升，碗里放300克马蹄粉，倒糖水搅拌到没有颗粒。椰汁1000毫升，椰子比较浓稠，我是自己买嫩椰子榨汁，然后用筛子过滤大颗粒椰子，豆浆机打碎椰子，我太急了，还有颗粒，不过可以筛子过滤。椰汁200克马蹄粉搅拌直到没有颗粒。下面就准备开始蒸糕了。

STEP2、锅里放水，放蒸糕的盘子隔水蒸，水煮开之后放糖浆，我放的是三大勺，注意糖浆放的时候先搅拌一下，因为太容易沉淀了。放进去注意观察糖浆凝结成糕没有水的时候，就可以放入3勺椰子浆，蒸煮到凝结成糕，就这样反复蒸，一层层重叠。最后蒸好了要起锅时要多蒸5分钟。再起锅。放凉后就可以切了，图上是凉的糕点。

STEP3、我的盘子小做了很多盘，横切竖切。成品就出来了。非常好吃。

STEP4、成品了

STEP5、看看层次

STEP6、漂亮吗？