STEP1、土豆已经削皮,用的是比小土豆略大,比一般土豆小的那种土豆,颜色很黄很漂亮
STEP2、土豆切成丝或用擦丝器擦丝小葱洗净,切段
STEP3、锅里水煮开,下土豆丝焯水一分钟捞出过凉水,再沥干水
STEP4、热锅放花生油,下一点葱段爆香
STEP5、下土豆丝翻炒下野山椒酱翻炒下苹果醋翻炒
STEP6、下葱花翻炒放适量盐和半勺生抽炒匀即可生抽沿着锅边放最好
STEP7、出锅
土豆 酸辣土豆丝 土豆丝 酸辣 豆丝 辣土豆 辣土豆丝 酸辣土豆