莲藕肉饼
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （三勺）
- 藕 （2节）
- 猪肉 （500克）
- 盐 （克）
- 生抽 （1勺）
- 葱 （5根）
- 姜 （5片）
- 料酒 （2勺）
- 鸡精粉 （1勺）
- 胡萝卜 （1个）
- 洋葱 （半个）
做法步骤
STEP1、胡萝卜，洋葱，藕，切碎，加生姜，葱，一起
STEP2、肉泥加一枚鸡蛋搅上劲。
STEP3、加所有佐料，三勺淀粉，搅上劲，如上图
STEP4、用手抓一团，两边甩打几次，然后铺烤盘。
STEP5、上下火200度20分钟，翻边，两面焦黄即可。实用时配生菜，不油腻。
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